生杜仲与熟杜仲的区别生杜仲与熟杜仲的区别在哪里

生杜仲和熟杜仲的区别在于是否经过炒制处理生杜仲的表皮颜色为淡棕色，表面相对平滑其内表面则显得光滑，呈现暗紫色生杜仲质地较脆，容易折断，断面有银白色的丝状物质连接，结构细密，略具伸缩性它的气味微妙，味道稍苦，咀嚼后会有胶状物质残留优质的生杜仲通常皮厚大，糙皮被彻底清除。

生杜仲与熟杜仲的区别主要体现在形态特征成分差异功效作用以及药用价值等方面1 形态特征 生杜仲表面呈灰色，外皮较粗糙，质地脆易折断，断面有银白色丝状物相连，味道较苦涩 熟杜仲表面呈黄棕色，皮质较光滑，断面有银白色丝状物易断，几无伸缩性，味道偏咸2 成分差异 生杜仲。

3 熟杜仲是经过炒制的杜仲炒制后，杜仲胶被破坏，有效成分更易煎出另一种熟杜仲的制作方法是生杜仲用盐水淋湿后，文火炒至黄褐色而成熟杜仲的表面颜色较深，有焦斑，断面银白色丝状物易断，伸缩性小，味咸4 熟杜仲因盐炒而有“引经入肾”的说法，因此补肾效果较好生杜仲则适用于高。

1 杜仲的炮制过程将其分为生杜仲和熟杜仲生杜仲是指新鲜采摘的杜仲皮经过初步加工后状态，而熟杜仲则是经过炮制处理的生杜仲，其药性更易释放2 熟杜仲具有多种药理作用，包括增强免疫力强化筋骨补肝肾降低血压以及安胎等这些功效使其成为一种重要的药材3 熟杜仲应当经过炖煎后饮用。